Menús para Grupos

Menú 1

Precio
45€
10% de IVA no incluido

Entremeses


  • Blinnis de salmón, cremoso de queso y miel trufada
  • Lobster Roll
  • Mejillones de Bouchot
  • Fritura de calamares enharinados
  • Ravioli crujiente de gamba con chile dulce
  • Croquetas de espinacas, Roquefort y arroz verde vietnamita

El Mar o la Montaña


  • Lomo de merluza, picadura de tomates, aceitunas, albahaca y sésamo caramelizado
  • Ibérico negro, Pedro Ximénez y chalotas dulces

Los Postres


  • Brownie de chocolate, helado de dulce de leche y crumble

La Bodega


  • La Sala by Vallformosa (DO Penedès)
  • Aguas minerales
  • Cava Brut Nature
  • Cafés

Botella de vino cada tres comensales

Menú 2

Precio
50€
10% de IVA no incluido

Entremeses


  • Cornete de mousse de foie y crispies de frambuesa
  • Blinnis de salmón, cremoso de queso y miel trufada
  • Fritura de calamares enharinados
  • Raviolis crujientes de gamba y chile dulce tailandés
  • Mini Burger de butifarra de Calaf, mostaza y miel
  • Fajita de pollo, verduritas y curry
  • Croquetas hechas en casa

El Mar o la Montaña


  • Solomillo de ibérico, crema de foie y trufa
  • Suquet marinero de merluza, mejillones, almejas y langostino

Los Postres


  • Couland de chocolate, helado de jijona y Peta Zetas de chocolate

La Bodega


  • Ferriols negro y blanco
  • Cava de Vallformosa
  • Aguas minerales
  • Cafés e infusiones

Botella de vino cada tres comensales

Menú 3

Precio
55€
10% de IVA no incluido

Entremeses


  • Montado de virutas de foie, confitura de frutas y caramelo de oporto
  • Blinnis de salmón, cremoso de queso y miel trufada
  • Langostinos en corteza de maíz tostado y mahonesa
  • Mejillones de Bouxot a la parrilla
  • Mini wagyu kobe
  • Raviolis de gamba y chile dulce tailandés
  • Taco mejicano de Cochinita Pibil

El Mar o la Montaña


  • Confit de pato con Hoisin y salteado de fresones a la pimienta
  • Corvina , verduritas y crema de ajos negros de Las Pedroñeras

Los Postres


  • Brownie con helado de chocolate y crumble

La Bodega


  • Vinos y cavas de Vallformosa
  • Aguas minerales
  • Cafés e infusiones

Botella de vino cada tres comensales

Menú 4

Precio
60€
10% de IVA no incluido

Entremeses


  • Virutas de jamón de bellota con pan a la leña, tomate, aceite y sal
  • Láminas de foie con confitura de frutas y caramelo de modena
  • Espárragos verdes, burrata y romesco
  • Croquetas hechas en casa de jamón del bueno
  • Ceviche de langostinos y leche de tigre
  • Langostinos en crosta de quicos y mayonesa
  • Mejillones de Bouxot a la parrilla

El Mar o la Montaña


  • Costilla melosa de ternera con su fondo de asado
  • Lubina en jamón de bellota, crema de Idiazabal y espinacas

Los Postres


  • Pastelería Conmemorativa Sacher

La Bodega


  • Vinos y cavas de Vallformosa
  • Aguas minerales
  • Cafés e infusiones

Botella de vino cada tres comensales

Tapas y Vinos

Precio
45€
10% de IVA no incluido

Les Tapes


  • Cornete de foie con crispies de chocolate
  • Mini pizza del Flor
  • Langostinos en crosta de arroz verde vietnaminta
  • Jamón de bellota con pan con tomate, aceite y sal
  • Mini fajitas de ternera, curry y verduritas
  • Mini burgers de wagyu kobe
  • Fritura de calamares con mayonesa de kimchi
  • Croquetas hechas en casa
  • Raviolis crujientes de langostinos con salsa thai
  • Alitas de pollo estilo Hoisin

Los Postres


  • Couland de chocolate

La Bodega


  • Aguas minerales
  • Los vinos y cavas de la casa
  • Cafés

Menús para Grupos

Si quieres disfrutar en compañía, una celebración especial, un día señalado… Cualquier excusa es buena para degustar nuestra variedad de menús para grupos. Haz tu reserva o contacta con nosotros por cualquier petición.

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