Carta de Vins

Wishful ThinkingWines


Vins dedicats als meus tres tresors, Alejandra, Inés i Valentina
Petit projecte vinícola que gira al voltant de la felicitat.

The Maripilis, verdejo elaborat per Bodegas Allozo a La Mancha. És un vi divertit, fàcil de beure i és sens dubte el vi de més èxit de la nostra carta. La meva filla gran Alejandra va escollir els colors de l’etiqueta; verd turquesa i fúcsia.

The Maripilis
Verdejo
16€

The Maripilis
Magnum
32€


Joy, un vi negre elaborat per Xavi Mas, un viticultor de la zona, una persona estupenda i meticulosa amb la feina. Originalment va ser un vi elaborat a Penedès, la següent anyada es va dur a terme a Castella i la Manxa i per a les properes anyades vem pensar en Xavi Mas de “Vins Intrèpids” que ens realitzà una edició limitada de 200 ampolles de Merlot i Cabernet Sauvignon d’una parcel·la a Can Gallego, a Cabrera d’Anoia.

Joy
Merlot i Cabernet Sauvignon
17€


Xavi Mas també és l’elaborador del nostre rosat Felicity, elaborat amb Merlot i Ull de Llebre i Bliss, el nostre darrer vi, Xarel.lo 100% d’una vinya a Can Armengol.

Felicity
Merlot i Tempranillo
16€

Bliss
Xarel·lo sobre Lías
17€

Xerès


Domencq
Fino la Ina
2.5€

Lustau
Manzanilla Papirusa
3€

Lustau
Fino Jarana
3€

Lustau
East India Solera Sherry
5€

Dolços


Ratafia Russet
3€

Avinyó
Dolç de Cabernet
4€

Dolç Menade
Sauvignon dolç (Castilla y León)
5€

Lustau
Moscatell Emilín (Xerès)
5€

Dolç d’Orto
Negre (Montsant)
5€

Nonino
Botanical drink (Itàlia)
7€

Château Violet Lamithe
(Sauternes)
8€

Ximénez-Spínola
Pedro Ximénez
8€

Ratafia


Ratafia Russet
3€

Ratafia de l’Àvia
3€

Ratafia de l’Avi Guillem
3€

Ratafia dels Raiers
5€

Ratafia Bosch
Reserva
7€

Negres


Alella

Ivory
2015
16€


Alacant

Curii Uvas & Vinos
Curii
32€

Laderas del Pinoso
El Sequé
34€


Bierzo

És una de les zones més personals de la vinya espanyola i té com a referència el raïm Mencía que aporta personalitat, frescor i molta fruita.

Dominio de Tares
Baltos
16€

Pittacum
Val de la Loba
23€

Castro Ventosa
El Castro de Valtuille
24€

Descendientes de J. Palacios
Pétalos del Bierzo
26€


Cabrera d’Anoia

Vi elaborat per Xavi Mas a una parcel·la de Can Gallego pel nostre petit projecte vinícola.

Joy
The Joyful negre
Merlot Cabernet Sauvignon
17€


Catalunya

Catalunya té una tradició vinícola de més de 2.500 anys. Un clima benigne, amb estius que no són gaire càlids, hiverns secs i temperats i el mar Mediterrani, proporcionen un escenari perfecte per a l’elaboració de vins d’alta qualitat.

Ca N´Estruc
Idoia negre
16€

Ca N’Estruc
Equilibrista
Garnatxa
23€

Terra Remota
Ales Negres
16€

Can Grau Vell
Tramp
21€
Can Grau Vell
Alcor
36€
Els vins de Jordi Carbonell són realment emocionants. Alcor és un caramel. Literalment.


Campo de Borja

Situada al nord-oest de la província de Saragossa, les vinyes s’estenen presidides pel Moncayo. Els sòls són calcaris, solts i pobres en nutrients. La varietat fonamental és la Garnatxa però també s’elaboren ull de llebre, Cabernet Sauvignon i altres varietats franceses. Els seus negres són afruitats, frescos, carnosos i amb períodes de criança en bóta no excessivament llargs.
Tres becs és un vi que rescatem de la carta de vins d’Sparagaria. El guru nord-americà del vi, Robert Parker, el va catalogar com un dels 10 millors vins del món el 2015. Una garnatxa a tenir en compte.

Borsao
Tres Picos
22€


Castella-la Manxa

Prieto Pariente
La Provincia
21€

El Regajal
Galia Le petit
2017
38€

Mauro
Cosecha
45€

Abadía Retuerta
Pago Negralada
2014
110€


Cigales

El gran desconegut de les vinyes del Duero. És molt a prop de la ciutat de Valladolid. El clima és continental i les varietats Ull de Llebre, Garnatxa i Garnatxa Gris.

César Principe
32€


Costers del Segre

Es conforma de set territoris ubicats al llarg del compte del riu Segre i el Pirineu lleidatà i abasta sis subzones: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb i les Garrigues. El cultiu de la vinya es veu potenciada per característiques privilegiades: la combinació de clima continental en general i els sòls calcaris donen origen a vins únics.

Castell del Remei
Gotim Bru
16€

Mas Blanch i Jove
Petit Saó
16€

Cèrvoles
Colors
17€

Tomàs Cuisiné
Vilosell
18€

Cèrvoles
36€

Tomàs Cuisiné
Finca Barqueres
39€

Estrats
2008
78€


Extremadura

Les varietats majoritàries d’aquesta regió són la Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Syrah. Són vins de color profund, càlids, balsàmics, intensos i amb records de fruites vermelles a confitura.

Habla del Silencio…
17€

HABLA Nº19
38€


Empordà

Situada a la part nord-oriental de Catalunya, limita amb els Pirineus i a l’est amb la Costa Brava, originant un paisatge de bellesa espectacular. La zona de l’Empordà constitueix una zona antiga antiga. Va ser Empuries la porta d’entrada per on els grecs van introduir el cultiu de la vinya a la península.

Clos D’Agón
Amic
19€

Peralada
Finca Malaveïna
34€


Jumilla

Les vinyes ocupen una àmplia zona repartida entre el nord de la província de Múrcia, al poble de Jumilla i sis pobles a l’oest d’Albacete. La varietat Monastrell ocupa el 90% de la vinya, repartint-se la resta entre Garnatxa, Tintorera, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. Són vins densos, de molt color, potents, tànnics i amb aromes de fruita negra confitada.

Juan Gil
Monastrell
4 meses
16€


Mallorca

Zona molt interessant amb un estil molt definit de caràcter mediterrani clar. Suaus, madurs, saborosos i amb cos i predomini de matisos balsàmics a partir de les varietats autòctones Callet, Fogoneu i Manto Negro, encara que també hi ha Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah.

Ànima Negre
A/N 2
21€


Madrid

Ocupa tota la meitat sud de la Comunitat, amb tres subzones: San Martín, Navalcarnero i Arganda.

El Regajal
Las Retamas del Regajal
17€

Uvas Felices
El hombre bala
23€


Manchuela

Finca Sandoval
Salia
23€


Montsant

Envolta el Priorat per tot el territori excepte per l’Oest. Hi ha moltes diferències en el paisatge i el tipus de sòl segons la zona. La major part de la vinya, prop del 80%, és de Garnatxa i Carinyena, però també Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. Els vins són potents, estructurats, carnosos, fruiters i minerals.

El Sindicat de la Figuera
17€

Portal del Montsant
Bruberry
18€

Alfredo Arribas
Gotes del Montsant
24€

La Universal
Venus
54€


Navarra

La seva orografia és suaument ondulada. Gran diversitat de terres. La varietat majoritària és la Garnatxa i Ull de Llebre però s’han anat introduint ceps de Carbernet Sauvignon i Merlot en els darrers temps. Són vins frescos, madurs i de mitjana estructura.

La Calandria
Cientruenos
21€

Artadi
Pasos de San Martín
26€


Penedès

Entre les petites planes de la costa catalana i la serra prelitoral hi ha el Penedès. Les suaus llomes a la vora del mar vas pujant cap a un imponent fons de muntanyes, presidit per la pètria mirada de Montserrat. Les varietats més habituals de la zona són la Garnatxa, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Monastrell i Samsó.

Domenech i Vidal
Freyé
16€

Jean Leon
3055
16€

Can Ràfols del Caus
Terraprima
16€

Torre del Veguer
Eclíptic (Garraf)
19€

Alemany i Corrio
Pas Curtei
22€

Pepe Raventós
Isabel Negra
24€


Priorat

Ja a l’època romana Plinio El Viejo parlava de la qualitat dels seus vins, que eren principalment per a autoconsum encara que també s’exportaven. Durant segles va ser vital el paper que jugaven els priorats de Poblet, Santa Curz i Scala Dei, sobretot aquest darrer. És una depressió inclinada cap a l’oest i envoltada de muntanyes. El seu paisatge és una bella superposició de nivells en què contrasta el verd dels ceps amb la fosca pissarra. Garnatxa i Carinyena són les varietats tradicionals, al costat d’elles hi ha les Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah de més recent plantació. Són vins profunds, minerals i molt aromàtics.

L’Inconscient
Les Cousins
19€

Vintae
La Garnatxa fosca del Priorat
19€

Alvaro Palacios
Camins del Priorat
21€

Morlanda
Mas de Subirà
21€

Cims de Porrera
PorreraVi de Vila
24€

Mas Martinet
Martinet Bru
4€

Alvaro Palacios
Les Terrasses
44€

Morlanda
Vi de Guarda
52€
Morlanda és sens dubte un dels meus vins preferits de sempre. Gran vi de guarda.

Clos Erasmus
Laurel
2016
6€

Alvaro Palacios
Gratallops Vi de Vila
2015
78€

Alvaro Palacios
Gratallops Vi de Vila
2017
76€

Alvaro Palacios
Dofí
2018
130€

Alvaro Palacios
La Baixada
2018
290€

Clos Martinet
2007
145€


Pla de Bages

Oller del Mas
Bernat Oller
23€


Sierra de Gredos

Pegaso
Zeta
21€


Somontano

Es caracteritzen per ser vins molt característics; francs, elegants, amb estructura i rics en matisos. La vinya es cultiva en petites valls, sobre sòls calcaris. Hi ha una mica de Moristel, varietat autòctona, Ull de Llebre i Garnatxa, sent la resta de varietats procedents de França, com la Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah.

Enate
Cabernet sauvignon-merlot
15€

Bestué
Otto Bestué
6€


Ribera de Duero

És una zona que té gairebé tot per fer grans vins. Clima extrem, a la vora del risc, que cada dècada donarà 2 o 3 disgustos forts en forma de gelades, pedres o males maduracions, però capaç d’assegurar 2 o 3 collites grandioses més cada dècada. Enormes contrastos entre dia i nit durant l’època de maduració, cosa que permet que aquesta sigui lenta. És una estreta i llarga franja que recorre la Ribera del Duero a les províncies de Valladolid, Burgos, Segòvia i Sòria. El raïm principal és l’ull de llebre però també s’elabora Cabernet Sauvignon, Malbec i Garnatxa.

Emilio Moro
Finca Resalso
17€

Pago de los Capellanes
Roure
19€

Venta las Vacas
19€

Atalayas del Golbán
Criança
19€

Pesquera
Criança
28€
Rolland & Gallarreta
Criança
27€

Dominio de Atauta
Parada de Atauta
27€

Bodegas Antídoto
La Hormiga de Antídoto
39€

PSI
45€

VT Valtravieso
2016
Tinta Fina
45€

Pago Capellanes
El Nogal
2015
58€

Viña Sastre
ACOS
2006
64€

Pingus
Flor de Pingus
2017
130€

Vega Sicilia
Valbuena 5º Año
Reserva
2012
172€

Vega Sicilia
Valbuena 5º Año
Reserva
2013
166€


Rioja

El seu nom prové de la unió de Riu Oja. Es divideix en tres subzones: Rioja Alta, Rioja Alabesa i Rioja Baja. Entre les varietats negres la principal és la Ull de Llebre, encara que també hi ha Garnatxa, Mazuelo i Graciano.

El nostre Rioja recomanat:

Solana de Ramírez Ruiz
Valsarte Criança
16€
Dos vins que estaran sempre a la nostra carta. El tracte rebut per la família Palacios a Alfaro durant dos dies de tast va ser per no deixar de recordar-ho. La verema i la Montesa sempre els tindrem presents.

La Locomotora
Criança
16€

Ramírez de Ganuza
R Punto
18€

Herencia Remondo
La Vendimia
17€

Pujanza
Hado Vino de pueblo
18€

Herencia Remondo
La Montesa
19€

López Heredia
Viña Cubillo
22€

López Heredia
Viña Bosconia Reserva
34€

Bodegas Palacio
Especial Reserva
48€

Paisajes
Valsalado
27€

Paisajes
La Pasada
34€

Remelluri
Reserva
26€

Benjamín Romeo
Predicador
28€

Cosme Palacio
1894
54€

Allende
Mingortiz
58€

Allende
Aurus
1997
Magnum
280€

Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia
Macán Clásico
98€

Artadi
Grandes Añadas
2000
280€


Terra Alta

Situada al sud de Catalunya, entre el riu Ebre i Aragó. Els sòls són rics en roca calcària i pobres en matèria orgànica. Els vins de Terra Alta es distingeixen per lús de varietats tradicionals. Són vins amb “cos i ànima”

Edetària
Via Terra
16€


Toro

La varietat que predomina a la zona és la Tinta de Toro. Els vins són de gran estructura, molt de color i carnosos.

Matsu
El Pícaro
16€

Máquina & Tabla
El Oso & La Alemana
19€

Teso La Monja
Románico
19€

Teso La Monja
Almírez
29€

Pintia
72€


Yecla

És l’única denominació espanyola formada per un sol poble, Iecla, situat a la part nord de Múrcia. El raïm predominant és la Monastrell.

Viña al lado de la Casa
Detrás de la Casa Monastrell
19€

Bodegas Castaño
Casa Cisca
54€

Blancs


DO Catalunya

Recentment vaig tenir el plaer de provar Idoia del 2006 i estava a l’alçada de tot un Joseph Drouhine Montrachet, l’evolució d’Idoia és simplement espectacular. Probablement es tracti d´un dels millors Xarel.los que s’elaboren actualment qualitat/preu.
Gran vi de guarda. Us sorprendrà.

Ca N´Estruc
Idoia blanc
17€

Ca N’ Estruc
Idoia blanc Magnum
34€

Mas Gil
Clos d’Agon
42€


Can Armengol

Bliss
Xarel.lo 100%
Criança sobre lies
17€


DO Costers del Segre

És una de les regions vinícoles de Catalunya que m’agrada més. Especialment Cèrvoles. Vins nets amb aroma de fruites tropicals, torrats i fumats. Les varietats blanques predominants són les tradicionals, Macabeu i Parellada.

Tomàs Cuisiné
Finca La Serre
34€

Cèrvoles
32€


DO Empordà

Els vins blancs d´Empordà són elaborats amb varietats autòctones. Són vins frescos i saborosos.

Norfeu
Blanc agulla
15€

Clos d’Agon
Amic
19€


DO Extremadura

Petit homenatge a la terra del nostre pare. Cellers Parla ofereix una col·lecció vinícola interessant i no podíem perdre l’oportunitat d’oferir alguns dels seus vins.

Ribera del Guadiana abasta les sis comarques vinícoles extremenyes situades a Càceres i Badajoz. Els seus blancs són mediterranis de bona intensitat. Elaborats a partir de varietats autòctones com la Alarije, Cayetana Blanca o Pardina i varietats foranes com la Chardonnay i la Sauvignon Blanc.

Bodegas Habla
Habla de ti
19€


Garraf

Torre del Veguer
Muscat
16€

Torre del Veguer
Dos Xarel.los
16€


Jerez de la Frontera

Un vi peculiar que ens porta grans records. Va ser la primera vegada que ens contractava una empresa de comunicació per fer un esdeveniment a l’Empordà. A Mas Darder concretament. Va ser un èxit rotund. Ho celebrem a Barcelona dies després degustant els vins de Ximénez-Spinola.

Ximénez-Spinola
Jerez de la Frontera
26€


Montes de Toledo

Un vi diferent i interessant.

Vallegarcia
Viogner
26€


DO Penedès

Comarca situada al cor de la província de Barcelona, de relleu mogut, amb petits turons i nombroses orientacions. Clima mediterrani suau. Les varietats blanques cultivades són, sobretot, Xarel.lo, Parellada, Macabeu i Chardonnay.

Pardas Rupestris
16€

Gramona Gessami
Penedès
17€

Can Ràfols dels Caus
Blanc
25€

Can Ràfols del Caus
La Calma
49€


Plana de Secà de l’Alt Camp

Tanca els ulls
Finca Coster de les Bruixes
27€


DOQ Priorat

Les Cousins L’ Antagonique
Blanc de negre
19€


DO Rias Baixas

L’albariño és un raïm petit. Vins que desprenen un ventall d’aromes subtils i fràgils de fruita fresca acabada de pelar. L’Albariño necessita frescor, acidesa en definitiva per frenar la sensació embriagadora del perfum dens del most.

Uvas Felices
El Jardín de Lucía
21€

Pazo de Señorans
21€

Terras Gauda
22€


DO Ribeiro

Els vins blancs de Ribeiro són elegants, frescos, lleugers, molt aromàtics i elevada acidesa.

Ramón do Casar
21€


DO Rueda

El Roda de Verdejo captiva al nas mostrant delicades aromes vegetals, anisats i a herba de fenc. Són blancs frescos a la boca amb una amargor final característica, que afegeix eloqüència al vi.

Jose Pariente
18€

The Maripilis
16€

Telmo Rodríguez
El Transistor
29€

Belondrade y Lurton
42€


DOC Rioja

A Rioja hi conviuen els blancs joves i afruitats amb els vins de llarga criança en bóta amb increïble capacitat d’envelliment. La varietat fonamental, acompanyada de Malvasia.

Allende Blanco
26€

Palacios Remondo Plácet
Valtomelloso
32€


DO Somontado

Situada a la cara sud dels Pirineus, al nord d’Osca. Els vins solen ser monovarietals, d’estil modern, frescos i afruitats. La bona adaptació de varietats foranes, especialment les d’origen francès, als vessants del Somontano afavoreix l’elaboració de vins afruitats i saborosos.

Enate Chardonnay
Fermentat a la bóta
22€


Valdeorras

Són vins summament aromàtics, afruitats i amb excel·lent estructura a la boca. La principal varietat és la Godello.

Guitian Godello
21€

Pago de los Capellanes
O Luar do Sil
21€


Valladolid

Abadia Retuerta tenia una gran presència a la nostra carta de vins d’Sparagaria. Recordo un sopar al Majestic… em van encantar. Els Cuvée Palomar… Cuvée Campanar… Pagament Negralada… Pagament la Garduña… sopar mític. A Flor de Sal també havien de tenir el seu petit raconet així que, entre d’altres, vam apostar per Le Domain que és segurament el millor Sauvignon blanc que s’elabora a Espanya.

Abadia Retuerta
Le Domain
52€

Blancs del Món


Alemanya

Un bon vi a bon preu per introduir-se als vins Alemanys.

Markus Molitor Haus Klosterberg
Alemanya
19€


EEUU

Potser sigui pels anys que vaig viure a Florida que miro els vins americans amb certa nostàlgia. Tant Shafer com Kistler són els dos dels vins blancs més impressionants que he tastat.
Napa Valley és considerada com la millor regió vinícola dels EUA. Destaquen els blancs Chardonnay, que són apreciats per les aromes de bóta molt marcades, una extracció màxima i un alt grau d’alcohol.

Torres 
Marimar Estate
39€

Shafer Red Shoulder 
Ranch Napa Valley Carneros
98€

Kistler 
Les Noisetiers
125€


Itàlia

Els blancs italians són vins que tenen una excel·lent capacitat per envellir, grassos, minerals, llargs i amb molt bona persistència.

Molteni
Moscato
16€

Jermann
Pinot Grigio
2017
34€

Jermann
Pinot Bianco
2016
34€


Sudàfrica

Bon vi per introduir-se als vins d’altres països. Seductor. Stellenbosch és el centre de la indústria vinícola del país així com el lloc on més cellers estan establerts. Les vinyes estan cultivades normalment en got. La varietat fonamentament és Chenin Blanc, que també hi ha altres varietats com la Garnatxa blanca, Clairette, Palomino, Sémillone, Roussanne, Marsanne, viogner i Sauvignon Blanc.

Southern Right 
Sauvignon Blanc
28€


França

Una representació força interessant de la Borgonya Francesa. Els vins que us oferim pertanyen a cellers emblemàtics. Són fascinants, parcel·les, parcel·les i més parcel·les que es fa dificilíssim arribar a entendre’ls. És la regió que actualment em fascina més. El que realment sé de la Borgonya és que no sé res.

Borgonya és el territori del misteri i la passió. Petita parcel·les que passen de pares a fills, treballades a mà i cuidades com si cada cep fos un bonsai. Als blancs regna omnipresent el cep Chardonnay, amb un 48% del total, que adquireix en aquesta zona uns nivells de subtilesa, elegància i finor superiors als de qualsevol altra regió.

Si m’hagués de decantar per un vi blanc d’aquesta secció, sens dubte, seria el 1r Cru de Montagny. Va ser el vi que vam triar per al nostre casament. Subtil i elegant. Imprescindible.

Bourgogne:

Joseph Drouphin 
Mâçon Bussieres Les Clos
19€

Louis Latour 
Mâçon Lugny
21€

Pierre Morey 
Bourgongen Aligoté
21€

Louis Latour 
Grand Ardeche
24€

Rêgnard 
Mâçon Lugny
26€

J.J. Confuron 
Côteaux Auxois Chardonnay Clos de la Romanée
28€

Louis Latour 
Montagny 1er Cru La Grande Roche
34€

Louis Latour 
Chablis La Chanflaure
36€

Billaud Simon 
Chablis
32€

Château-Fuissé 
Saint Veran
36€

Régnard 
Chablis Grand Régnard
54€

Joseph Drouphin 
Meursault
85€

Vincent Girardin 
Bourgongen Cuvée St. Vicent
26€

Louis Jadot 
Meursault
88€

Louis Latour Meursault
Château Blagny
110€

Louis Latour 
Chassagne Montrachet
106€

Joseph Drouphin 
Chassagne Montrachet
1r Cru Mogeot Marquís de Laguiche
172€

Côtes du Rhône:

Jaboulet 
Côtes du Rhône Secret de la Famille Viogner
16€

M.Chapoutier 
Belleruche
27€

Loire:

Marc Brédif 
Vouvray
24€

Alphonse Mellot 
Puilly fumé reserve
38€

Alphonse Mellot 
Sancerre Domaine La Moussière
38€

Rhône:

M.Chapoutier 
Crozes Hermitage “Les Meysioners”
39€

Roussellon:

Domaine de Bila-Haut
Bila-Haut
18€

Vins del Món


Catalunya

De la mateixa manera que passa amb vins blancs i negres, Catalunya produeix rosats de gran qualitat. El clima suau i lleuger permet una òptima maduració del raïm. Són vins frescos i amb bona intensitat afruitada.

DO Penedès:

Felicity
Merlot, Tempranillo
16€

Can Ràfols dels Caus
Gran Caus
23€

Cava o Xampany?


Els caves són vins escumosos elaborats a Espanya a partir del mètode tradicional, mètode utilitzat per fer el Champagne. La població de Sant Sadurní d’Anoia és el cor del Cava amb una producció d’un 90% del total. Encara que també es produeix Cava a altres regions, les clàssiques varietats per a la seva elaboració són Macabeu, Xarel.lo i Parellada. L’estil d’aquests vins és afruitat obertament, de lleu acidesa i caràcter torrat.

Diria que hi ha caves o xampanys per a cada moment. Pel que fa als Caves em decanto per grans reserves…els millors que he tingut el plaer de degustar que serien l’enveja dels grans xampanys; Recaredo Reserva Particular 1984, Celler Batlle 1992 i recentment Mestres Mas Via Magnum 1985. Per no deixar de recordar-los.

El xampany ha estat sempre el vi de la festa i de l’alegria. El xampany s’ha begut en copes de vidre i sabates de taló. Amb xampany se subornava al Rick’s de Casablanca i era de les poques coses que acompanyava al frigorífic la roba interior de Marilyn. Però el xampany és molt més que això. És el resultat de l’esforç dels viticultors contra la natura, que es converteix massa vegades en enemiga. És fruit de la imaginació de l’home, capaç de modelar les adversitats per crear un vi únic. De xampanys em decanto per Henri Abele i Delamotte Brut. Bones opcions qualitat-preu.

Vallformosa Gala
Gran reserva
26€

Torelló
Brut Reserva
24€

Freixenet
Reserva Real
26€

L’O de Lorigan
Brut Nature
28€

Avinyó
Blanc de Noirs Reserva
29€

L’O de Lorigan
Brut Nature rosat
32€

Juvé Camps
Reserva de la familia
26€

Recaredo
Terrers
32€

Juvé Camps
Millesimé
36€

Henri Abele 1757
Brut traditionnel
36€

Juvé Camps Gran Juvé
Gran Reserva
38€

Möet Chandon
Brut
48€

Henri Abele
1757 Rosé
54€

Bollinger
Special Cuvée
68€

Louis Roederer
Brut Premier
64€

Louis Roederer
Vintage
2012
98€

Nicolás Feuillete
Palmé D’Or Brut
198€

Louis Roederer
Cristal
295€

Vins del Món


EEUU

Oregon:

Domaine Drouphin  
Cloudline Pinot Noir Oregon
36€

California:

Big Top
Red Zinfandel California
22€


Itàlia

Otello Nerodi
Lambrusco negre de gran qualitat
18€


França

Si Borgonya és el misteri, Bordeus és la història. Bordeus juga un paper vital en el desenvolupament del vi tal com avui ho coneixem. La forma com elaborem, les bótes que utilitzem i les ampolles que normalment veiem són bordaleses.

Es poden diferenciar quatre zones a Bordeus. El Libournais, que ocupa el marge dret del riu i les zones principals del qual són Saint-Émilion i Pomerol; el Médoc, la riba esquerra del riu i les zones més destacades del qual són Margaux, Saint-Julien, Pauillac i Saint-Estèphe; Graves, que està situat a la dreta i al sud de la ciutat de Bordeus, on destaca la zona de Pessac-Leógnan. I, finalment, el Sauternais, en finalitzar Graves, on destaquen Sauternes, Barsac i Cérons i Entre-deux-Mers, la zona compresa entre els rius Garonne i Dordogne. La major part de la vinya està plantada amb ceps negres. Les principals en ordre són Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec i Petit Verdot.

Quan penso en vins francesos sempre recordo els elaborats a Chassé Spleen i La Fleur-Garzin. Potser perquè acostumo a degustar-los amb grans amics.

Grans vins a preus raonables.

Bordeaux:

La Conquête
Bordeaux 2016
18€

Château Mayzeres
2011 Pomerol
39€

Château La Tour
Mons Margaux
42€

Château La Dauphine
2015 Fronsac
40€

Château Chassé Spleen
2011 Moulís et Medoc
72€

Château Chassé Spleen
2017 Moulís et Medoc
72€

Margaux
Château Margaux 2014
100€

Château La Grave
Pomerol 2013
40€

Château de Rocheyron
La Fleur de Rocheyron 2013
65€

Chàteau de Rocheyron
La Fleur de Rocheyron 2017
60€

Château Cos D’ Estornel
Les Pagodes de Cos
68€

Château La Serre
Grand Cru Classé Saint Emilion 2007
112€

Château La Serre
Grand Cru Classé Saint Emilion 2008
98€

Domaine Chevalier
C C  Pessac-Léognan 2013
80€

Château Barril Du Blanc
Saint Emilion 2012
34€

Château Còte de Baleau
Saint Emilion 2011
53€

Château LaFleur-Garzin
Pomerol 2003
65€

Château Latour
Pauillac 2011
120€

Château Haut
Brion Le Clarence 2013
195€

Château La Fleur
Petrús 2011
295€

Bourgogne:

M.Chapoutier
Les Vignes de Bila-Haut 2014
17€

J.J Confuron
Côteaux de l ‘Auxois Pinot Noir “Clos de la Romanée
29€

Joseph Drouphin
Gevrey-Chambertin 2015
79€

Vincent Girardin Bourgongen
Cuvée St. Vicent
28€

Domaine Henri Magnien
2017 Bourgogne Côte D’Or
21€

Domaine d’ Eugènie
Vosne-Romanée 2017
188€

Côtes du Rhòne:

M.Chapoutier
Belleruche 2017
19€

Regnard Mâcon-Rouge
2015 Mâcon
21€

Tardieu-Laurent
Côtes du Rhòne Les Becs Fins 2017
21€

Côtes du Roussillon:

M. Chapotier
Marious
16€

Domain des Clos des Fées
Vielles vignes 2017
40€

Côte de Beaune:

Louis Latour
Chassagne-Montrachet 2017
82€

10 % d´IVA no inclòs

Textos propis dels quals la majoria he pres com a referència els textos de la gran carta de vins del restaurant Atrio a Càceres, Extremadura.

Carta de Vins

Fes la teva reserva i ves delectant el teu paladar amb la nostra extensa carta de vins amb opcions per satisfer qualsevol maridatge o preferència.

TRUCA’NS!

T. 937 776 153